Txinako Te Berdearen trazabilitatea

Historia idatzia ikusita, Mengding mendia Txinako historiako lekurik zaharrena da, non idatzitako erregistroak dauden.te artifizialalandatzea.Munduko tearen lehen erregistroetatik, Wang Bao-ren "Tong Yue"-tik eta Wu Lizhen-en te zuhaitzak Mengshan-en landatzeari buruzko kondairatik, frogatu daiteke Sichuan-eko Mengding mendia tea landatzeko eta tearen fabrikazioaren jatorria dela.Badin (gaur egun Sichuan iparraldean eta Shaanxi hegoaldean) sortu zen te berdea."Huayang Guozhi-Bazhi"-ren erregistroen arabera, Zhou Wuwang-ek Zhou garaitu zutenean, Ba jendeak tea eskaini zion Zhou Wuwang-en armadari."Huayang Guozhi" historiaren gutun bat da, eta jakin daiteke Mendebaldeko Zhou dinastia baino beranduago, Sichuan iparraldeko Ba jendea (Zazpi Budaren omenezko tea) lorategian tea artifizialki lantzen hasi zela.

Te berdea Txinako te nagusietako bat da.

Te berdea te zuhaitzaren hosto edo begi berriekin egiten da, gabehartzidura, finkatzea, moldatzea eta lehortzea bezalako prozesuen bidez.Hosto freskoen substantzia naturalak mantentzen ditu eta tearen polifenolak, katekinak, klorofila, kafeina, aminoazidoak, bitaminak eta beste mantenugai batzuk ditu.Kolore berdeak eta te zopak tearen hosto freskoen estilo berdea gordetzen dute, hortik izena.

Te berdea aldizka edateak minbizia saihestu dezake, gantz gutxitu eta pisua galtzen du eta erretzaileen nikotinaren kaltea murrizten du.

Txinak ekoizten dute berdealeku ugaritan, Henan, Guizhou, Jiangxi, Anhui, Zhejiang, Jiangsu, Sichuan, Shaanxi, Hunan, Hubei, Guangxi eta Fujian barne.


Argitalpenaren ordua: 2021-05-05