Imeltze-metodo tradizionalak eguzki-argiaren zimeltzea (eguzkiaren esposizioa), barruko ihartze naturala (hedatu lehortzea) eta aurreko bi metodo hauek erabiliz konposatutako zimeltzea dira.Artifizialki kontrolatutako erdi-mekanizatutako ekipo-imeltzeko aska ere erabiltzen da.Te zuria, te beltza, oolong tea eta beste te batzuk ekoizteko lehen prozesua zimeltzen ari da, baina maila ezberdina da.Te zuriaren zimeltze-maila astunena da, hosto freskoen hezetasun-edukia % 40 baino txikiagoa da, te beltzaren zimeltze-maila larriena bigarrena da, hezetasun-edukia % 60 ingurura murrizten da eta oolong zimeltze-maila. tea da arinena, eta hezetasuna %68-70 artean dago.
Jaso berri diren hosto freskoen hezetasuna % 75 eta % 80 artekoa da.Zimeltzearen helburu nagusia hosto eta adar freskoen hezetasuna murriztea eta entzimen aldaketa kimiko konplexuak sustatzea da.Zimeltze- eta hartzidura-prozesuak sortutako efektu kimikoek sorta zabala dute eta tearen usain, zapore eta kolorearekin erabat lotuta daude.
Gure enpresak eskaintzen dutea zimeltzeko ekipoak, zimeltzeko eraginkortasun handia duena eta tearen ekoizpenaren abiadura hobetzen duena.Ongi etorri zure kontsulta!