Tea ijezketa te produktuen forma moldatzeko prozesua da."Arinak-argi-argiak" alternantziaren adostasunari jarraikiz, maiztasunaren modulazio-abiadura kontrolatzea eta tenperatura-kontrol modularra erabiltzea da ijezketa-eraginkortasuna hobetzeko gakoa.
1. Arazo potentziala
(1) Presioa astunegia edo arinegia da, biraketa-abiadura azkarregia da, forma moldatzeko efektua ez da ona eta kimuen eta hostoen osotasuna kaltetuta dago.
(2) Ijezketa denbora luzeegia da edo denbora luzez pilatzen da ijezketa ondoren, eta hostoaren kolorea berde iluna da eta usain berde-betegarria nabarmena da.
2. Irtenbidea
(1) Tea oratzen hasierako fasean, hosto freskoen tea ijezteko denbora ez da luzeegia izan behar eta hasierako tea ijezteko denbora 15 ~ 30 minutukoa izan behar da;etapa honen helburu nagusia hosto-zain leunak (zurtoinak) oratu eta soka meheak oratu da, beraz, oratu eta biraketa abiadura ez da oso azkar izan behar, 20 ~ 30 Errotazio/min egitea gomendatzen da;ijezketako azken fasean, hosto-zelulak apurtzen direnean, irakite baxuko usainaren substantziak eta tearen zukua gainezka egitean, epe luzeko tearen ijezketa tearen usaina eta zaporearen kalitatea hondatzea erraztuko du.Maiztasunaren modulazioatea oratzeko makinagure konpainiak abiadura erregulatzeaz jabetu daiteke.
(2) Berriro oratu etapa (beharrezkoa bada).Deshidratazio-tratamenduaren (edo aldez aurretiko lehorketaren ondoren) lehen oratu hostoen forma gehiago moldatzeko prozesuan, oratu denbora 12 eta 15 minutukoa da eta prentsatzeko denbora ez da 5 minututik gorakoa izan behar.
(3) Tea oratu ondoren, hurrengo prozesuan sartu behar da ahalik eta azkarren, eta pilaketa saihestu.
(4) Tea ijezteko prozesuaren tenperatura- eta hezetasun-kontrol modularra beharrezkoa da.
Argitalpenaren ordua: 2022-04-22