1. Hosto freskoaren hezetasuna.Hosto fresko uraren etengabeko galerarekin, bere edukiaren kopuru handi bat deskonposatu, oxidatu eta galdu egingo da, eta horrek tearen kalitateari maila txiki batean eragingo du eta hondatzea ekarriko du.baja freskoas eta balio ekonomikoa galtzen dute kasu larrietan.Hori dela eta, tea fresko mantentzeko, spray metodoa erabili ohi da hosto freskoak biltegiratzeko lekua hezetasun handiagoan mantentzeko.

2. Tenperatura.Kanpoko tenperaturak hosto freskoen arnasketari eragiten dio batez ere.Zenbat eta tenperatura altuagoa izan, orduan eta indartsuagoa da hosto freskoen arnasketa, eta hostoaren tenperatura zenbat eta handiagoa izan, orduan eta indartsuagoa izango da entzimaren jarduera, eta horrek ez du tearen kalitaterako lagungarria.Beraz, tenperatura baxu egokiak te hostoen freskotasuna mantentzeko lagungarria da.

3. Oxigenoa.Biltegiratzean aireztapena eskasa bada, tearen arnasketa anaerobikoak entzimen jarduera areagotuko du, materia organikoaren deskonposizioa bizkortuko du eta polifenolen oxidazioa areagotuko du.Hipoxia-prozesuan, hosto freskoak pixkanaka-pixkanaka usain txarra edo zapore garratza sortuko du, eta horrek kalte egingo dio usainari.amaitu tea.Hori dela eta, Txinako medikuntza tradizionalaren hosto freskoak jaso, garraiatu eta biltegiratzean, mantendu aire-zirkulazioa hosto freskoen arnasketa anaerobikoa saihesteko eta tearen kalitatea eragiteko.

4. Mekanikoakalteak.Hosto freskoek kalte mekanikoak jasan ondoren, alde batetik, hosto freskoen arnasketa indartsuagoa da eta hostoaren tenperatura azkar igotzen da;bestetik, polifenolen oxidazio entzimatikoa eragiten du, hosto gorria aldatzeko joera duena.