Teaijezketate berdearen forma moldatzeko prozesu bat da.Kanpoko indarraren bidez, palak birrindu eta arintzen dira, zerrendatan igurtzi, bolumena murrizten da eta garagardoa erosoa da.Aldi berean, tearen zukuaren zati bat hostoaren gainazalean estutu eta itsasten zen, eta horrek ere paper garrantzitsua izan zuen tearen zaporearen kontzentrazioa areagotzeko.Te berdearen oratu prozesua oratu hotzean eta oratu beroan banatzen da.Hotza oratu deritzonak zabaldu eta hoztu ondoren hosto berdeak oratu egiten dira;oratu beroa hosto berdeak berotuta dauden bitartean hotza zabaldu gabe oratzeari egiten dio erreferentzia.Hosto gazteak hotz oratu behar dira zopa kolore hori-berde distiratsua mantentzeko hosto berde samurren behealdean, eta hosto zaharrak bero oratu behar dira sokaren estutasuna errazteko eta hondakinak murrizteko.

Lehortzearen helburua ura lurruntzea eta forma antolatzea da tearen usainari joko osoa emateko.Lehortzeametodoak lehortzea, saltea eta eguzkitan lehortzea dira.Te berdearen lehortze-prozesua, oro har, lehortzen da lehenik, eta gero errea.Oratu ondoren te hostoen ur-edukia oraindik handia denez, zuzenean frijitzen badira, azkar aglomeratuak sortuko dituzte errearen zartaginean, eta tearen zukua erraza da zartaginean horman itsatsi.Hori dela eta, te hostoak lehenik lehortzen dira ur-edukia murrizteko zartaginak frijitzeko baldintzak betetzeko.

Te berdea ez dahartzitutako tea.Bere ezaugarriengatik, substantzia natural gehiago gordetzen ditu hosto freskoetan.Horien artean, tearen polifenolek eta kafeinak hosto freskoen % 85 baino gehiago mantentzen dute, klorofilak % 50 inguru mantentzen du eta bitamina galera txikiagoa da, eta, horrela, te berdearen ezaugarriak osatzen dituzte "zopa argia eta hosto berdeak, zapore zorrotza".Zahartzearen aurkako, minbiziaren aurkako, minbiziaren aurkako, esterilizazioaren eta hanturaren aurkako eta abarretan efektu bereziak ditu, hartzitutako tea bezain ona ez dena.